ficha_tecnica

Submódulo de fichas técnicas do pré-recebimento. Gerencia o cadastro, a análise e a aprovação das fichas técnicas dos produtos alimentícios fornecidos ao SIGPAE.

Uma ficha técnica descreve, por produto, as especificações de fabricante/fornecedor, dados nutricionais, condições de conservação e transporte, embalagens, rotulagem e responsável técnico. Ela passa por um fluxo de aprovação que envolve o fornecedor (cadastro e correções), a CODAE/GPCODAE (análise e aprovação) e pode ser vinculada a um ou mais cronogramas de entrega.

O submódulo é composto por:

  • Modelos: FichaTecnicaDoProduto (ficha em si, com o workflow de aprovação), FabricanteFichaTecnica (dados do fabricante específicos da ficha), InformacoesNutricionaisFichaTecnica (tabela nutricional por 100 g/porção/valor diário) e AnaliseFichaTecnica (análise da GPCODAE por bloco de conferência).

  • API: endpoints de rascunho (fornecedor), cadastro/análise (CODAE), correção e atualização pelo fornecedor, dashboard, relatórios e geração de PDF/Excel.

  • Admin: telas de administração com inlines de informações nutricionais e análises.

Regra central de negócio: as categorias de ficha (PERECIVEIS, NAO_PERECIVEIS e FLV) exigem conjuntos diferentes de campos obrigatórios, e os produtos orgânicos/alergênicos/líquidos possuem campos dependentes obrigatórios.